食品安全的追求，已經從單純分析化驗加添物轉而追求促進人類身心靈方面的健康。所以，食品安全所包含的範圍也從單純的分析化學，拓及至食物本身與攝食者體內的生化與分子生物學的範疇。因此，現今所要顧及之食品安全牽涉的研究領域極多。本工作坊的對象為高中生，以推廣食品食用安全為主軸，過程中將介紹台灣目前食品安全政策，引入品管分析的概念，讓高中以上的同學有實際體驗食品樣本前處理過程，利用高醫大現有之貴重儀器設備供同學參觀與使用，最後讓參與工作坊的同學自行處理所獲得的食安數據，完成食品安全驗檢的工作。

※課程特色：

1. 高醫大質譜儀貴重儀器的介紹與參訪。

2. 食品安全實作機會

3. 檢量線繪製與食品安全數據統計、評估

4. 台灣對於食品安全政策

5.食品體學

※授課教師：梁世欣 老師（高雄醫學大學生物科技系教授）

※上課地點：高雄醫學大學(開課前3天會以手機簡訊通知上課教室)

※招生對象：高中生

※報名費用：7,200元(含材料費與午餐費)

※特價優惠：(擇一使用)

(1) 早鳥優惠8折請於110年12月26日前完成報名繳費

(2) 凡4人同行完成報名並繳費者皆享85折優惠價（此優惠不提供網路報名）

(3) 高醫教職員工(或其子女)享9折優惠價（此優惠須出示證明）

(4) 高醫推廣舊學員享9折優惠價

※招收名額：25人

※報名日期：即日起至110年01月16日或額滿為止

（1）   網路報名：http://dce.kmu.edu.tw/(請使用上課學員的資料報名)

(簡易步驟說明：先申請［新帳號］→非學分班(市民學苑)→課程查詢及報名→報名［食在安心—質譜儀暨食品安全實作工作坊］→［課程資訊］的［繳費資訊］取得［繳費帳號］→ATM轉帳繳費)

（2）   臨櫃報名：上班期間（星期一至五）上午9:00～17:00（中午不休息）請至本校勵學大樓3樓半教務處推廣教育中心(暑假期間每週二、五全日放假)

（3）   通訊報名：請將報名表填妥聯同報名費用（請購買郵局匯票，匯票受款人請寫「高雄醫學大學」）一起以掛號寄至高雄市三民區十全一路100號（高雄醫學大學教務處推廣教育中心　收）

電話：(07)312-1101#2270

傳真：(07)321-8241

E-mail：extend@kmu.edu.tw 

※退費依本校推廣教育退費規定辦理

※本中心保留開課與調整師資課程的權利